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2009-10-22
珈琲をおいしく
- 2009-10-22 (木)
- エプロン
秋ですねー。
木曜担当のエプロンです 
最近はまってること。
珈琲をおいしく入れることです 
いろんな話を聞きかじった知識で・・・
ドリップ珈琲をおいしく入れるコツ
熱いお湯をちょこっと入れて蒸らす。
10秒くらい待って、
勢いいい感じで細くお湯を注ぐ。
珈琲を踊らす。
そして、ここがポイント！
最後までお湯が出きらないところで
フィルターを下げることです。
雑味が入らないそうです☆
これは、スタバの店長さんが言ってたから 
で、それを試したら、ほんとに安い珈琲でもおいしいんです！
ほんの少しだけ時間をかけて珈琲を入れることだけなんだけど
日常のちいさな幸せを呼びます 
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